W latach 50 pozazdrościliśmy Czechosłowacji, że ich piwo tak świetnie sprzedaje się zagranicą. Rozpoczęto więc i u nas poszukiwania trunku nadającego się na eksport.

Eksportowe z Żywca

Czemu ciemne piwa zawdzięczają swój niepowtarzalny charakter? W jaki sposób obróbka słodu wpływa na jego parametry, a potem na smak gotowego piwa?

OGIEŃ I DYM W BROWARZE

Zapomnij o paragonie i zwróć butelki w sklepie. Od września 2019 tysiące sklepów w całej Polsce przyjmie butelki po piwie bez paragonu.

Daj butelce drugie Ż

Pomysł na muzeum w Żywcu narodził się 15 lat temu jako element obchodów 150-lecia powstania Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu. W 2021 roku, obok rocznicy muzeum obchodzimy też jubileusz 165-lecia istnienia samego browaru. Muzeum znajduje się w jego najstarszej części, w starych, wykutych w skale piwnicach fermentacyjno-leżakowych.

W ciągu tych 15 lat odwiedziło nas ponad milion zwiedzających z całego świata. Cieszymy się, że mimo naszej lokalizacji w niewielkim mieście mamy tak dobre statystyki zwiedzania i ludzie specjalnie wybierają się do Żywca, żeby nas odwiedzić ;) Z okazji 15-lecia Muzeum przygotowaliśmy dla Państwa serię artykułów przybliżających dzieje piwowarstwa na Żywiecczyźnie. Miłej lektury!

 

Browar bez warzelni nie ma racji bytu! To pierwszy dział browaru, gdzie rozpoczyna się proces produkcji piwa. To właśnie tutaj podstawowe surowce piwowarskie łączą się, a z wody, ziaren zbóż i chmielu powstaje brzeczka, która zmienia się później w wyśmienite piwo!


Karol Olbracht Habsburg odziedziczył dobra żywieckie, a wraz z nimi Browar w Żywcu na mocy testamentu swojego ojca, który rozdzielił posiadane dobra pomiędzy dzieci. Był on gospodarzem Żywiecczyzny przez dość krótki, lecz wyjątkowo burzliwy okres w jej historii.


Miasto Żywiec choć niewielkie, na przestrzeni wieków gościło wiele znamienitych osób. Między innymi: Jana Kazimierza Króla Polski - właściciela ziem żywieckich, czy Cesarza Józefa II. Również współcześnie Żywiecczyzna i tutejszy browar przyciągają znanych gości.


Kobieta z kalendarza Arcyksiążęcego Browaru w Żywcu z 1937 roku przez dekady pozostawała anonimowa. Dzięki szczęśliwemu zbiegowi okoliczności niedawno udało się ustalić jej tożsamość!   


Tradycyjny strój żywieckich mieszczanek to naprawdę ciężka sprawa! W przenośni i dosłownie, bo noszenie go wymagało wielu poświęceń, a pełen ubiór ważył nie mniej niż 10 kg!


Wyjątkowa kobieta na kartach historii Żywiecczyzny. Z pochodzenia Szwedka, z przekonania Polka - Alicja Habsburg, żona Arcyksięcia Karola Olbrachta do dziś może stanowić wzór patriotyzmu, wierności i siły. Warto poznać bliżej tę wyjątkową osobistość.


Wielka patriotka, którą los rzucał po Europie, lecz zawsze pozostała wierna swoim korzeniom, a myśli układały się w głowie po polsku niezależnie w jakim języku się wypowiadała. Maria Krystyna Habsburg na zawsze pozostała pod wpływem lat młodości spędzonych w Żywcu.


W dzisiejszym świecie piwo cieszy się ogromnym zainteresowaniem, nie tylko od strony jego wytwarzania i konsumpcji. Coraz więcej pytań pojawia się także o jego genezę historyczną, wpływ na społeczeństwo oraz obyczaje. Jednym z ciekawszych pytań, jakie możemy zadać brzmi: Czy kobiety miały kiedyś cokolwiek wspólnego z piwem?


Piwowarstwo na przestrzeni wieków bardzo się zmieniało - z gospodarskiego zajęcia przekształciło się w potężną gałąź przemysłu. Warto przyjrzeć się tym zmianom od nieco innej strony - ubioru osób, które zajmowały się warzeniem piwa!


Druga wojna światowa to dramatyczne wydarzenie w historii wielu europejskich miast, tak jest też w wypadku Żywca i tutejszego browaru. Na szczęście tutejsze piwowarskie tradycje okazały się silniejsze od przeciwności losu.


Piwne mity

Tak samo popularne jak samo piwo. Przekonaj się czy też kolor butelki wpływa na smak piwa, a może piwo w puszcze wcale nie smakuje gorzej niż w butelce? Zielone piwo – czy istnieje naprawdę? Piwo pasteryzowane czy niepasteryzowane?

Mapa piwnych miejsc

Jeśli interesują cię ciekawe piwne miejsca koniecznie musisz zobaczyć naszą mapę. Miejsca z historią i duszą, ciekawe lokale i nieszablonowe pomysły na spędzenie czasu z przyjaciółmi przy piwie.

Kalendarz piwnych wydarzeń

Praktycznie w każdy weekend masz szansę wziąć udział w ciekawym piwnym wydarzeniu. Możesz wybrać się na festiwal, aby spróbować wyśmienitych piw, poszperać w birofilskich gadżetach na giełdach kolekcjonerów czy wcielić się w jurora na piwnym konkursie.

Piwny słowniczek

Nasz piwny słowniczek pozwala lepiej odnaleźć się w świecie piwowarstwa. Jeśli szukasz miejsca, w którym poznasz odpowiedzi na nurtujące cię pytana, to piwny słownik jest właśnie dla Ciebie.

Polskie tradycje piwowarskie

Polskie tradycje piwowarskie

Piwo na ziemiach polskich warzono od zawsze. Znali je już dawni Słowianie, a o polskim piwie i piwie w Polsce mówiono już pod rządami Piastów.

Mapa piwnych miejsc

Aż 60% klientów sięga po nowe piwne style

Różnią się smakiem, kolorem i zapachem, ale łączy je kreatywne podejście do piwa.

Kalendarz piwnych wydarzeń

Żywieckie święto birofilów

Raz w roku dziedziniec Arcyksiążęcego Browaru staje się areną najlepszej w Polsce giełdy piwnych akcesoriów i gadżetów.

Piwny słowniczek

Co łączy piwo i czarownice?

Czy kociołek, zioła, chmiel i kot nie kojarzą się z piwowarstwem? Może w średniowieczu to czarownice warzyły piwo?