Fotogalerie
Das Habsburger
Bereits 12 Jahre nach Gründung der Erzherzoglichen Brauerei in Żywiec wurde diese zum größten Bierhersteller der Region Galizien. Die ausgezeichnete Qualität des Biers gereichte auch sehr anspruchsvollen Bierkonsumenten zur Genüge. Und daher fragten viele Menschen in der Brauerei nach, welches Bier dem guten alten Kaiser wohl am besten schmecke. Der Verkauf griff diesen Gedanken sofort auf – und so wurde das helle Lager zur Kaiserlichen Marke.
Galicien
Dank der Verbindung ihres Wissens und ihrem Mut wurde in Żywiec bereits Ende des 19. Jahrhunderts nicht nur helles Lagerbier, sondern auch Porter, Bock und Märzenbier hergestellt.
Die Zwischenkriegszeit
Es ist eine Zeit außergewöhnlicher Entwicklung der Brauerei. Żywiec-Biere werden in den besten Kneipen in ganz Polen verkauft. Porter oder Ale z Żywiec können von Krakau über Lemberg bis nach Gdynia gekauft werden.
Krieg und Besatzung
Auch während des Krieges stellte die Brauerei die Produktion nicht ein. Die deutsche Insolvenzverwaltung der Brauerei behielt sogar die polnischen Bierrezepte bei und setzte die Produktion polnischen Bieres fort. Allerdings unter einer anderen Marke.
1945-1989
Żywiec ist eine der bekanntesten Marken für polnisches Bier weltweit. Die Exportzahlen und die hohe Qualität unseres Biers waren immer eine Visitenkarte dieser Brauerei. Und dies ist bis heute so geblieben.
Der Brauerei
Geschichte. Das ist nicht allein das Museum, sondern bereits die Brauerei selbst, die seit 160 Jahren Bier herstellt – und das ohne Unterbrechung. Von der langen Geschichte der Brauerei zeugen die hier ansässige Malzbrennerei aus dem Jahr 1910 und das Alte Sudhaus aus dem Jahr 1913.
